徐慧

徐慧，博士，研究员，现任山东食品发酵研究所主任工程师，食品功能化合物生物制造创新团队负责人。 山东微生物学会理事、食品安全国家标准审评委员会委员、山东省食品工业协会理事、山东省食品科学技术学会青年委员会副主任委员、山东省食品安全监测评估分会副主任委员、国家注册食品、食品添加剂审查员、国家检验检测机构资质认定评审员。

黄艳红

黄艳红，博士，高级工程师 ，山东省检验检测机构资质认定评审员、中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事、山东省调味品协会会员、山东省食品科学技术学会理事。

张家祥

张家祥，硕士，研究员，现任山东食品发酵所副所长。

孙曙光

孙曙光，研究员，现任山东省食品发酵工业研究设计院研究所总工。山东省乳制品工业协会专家委员会主任、山东省饮料协会专家委员会委员、山东省科学技术学会理事、山东省食品安全地方标准评委会委员、国家食品生产许可证审查员。

兰文忠

兰文忠，硕士，研究员，山东省乳制品工业协会秘书长、山东省饮料行业协会副秘书长、山东省科技厅高新技术企业评审专家、国家食品生产许可证审查员。

苏理

苏理，研究员（二级）岗位，国家注册化工工程师，山东省乳制品工业协会理事长、山东省饮料行业协会常务副理事长、山东省轻工机械工业协会副理事长、山东省生物发酵产业协会副会长。

王爱春

王爱春，研究员（三级岗位） 主要从事高附加值风味物质发掘与高值化利用方面的科研工作。以风味物料为研究对象，通过生化反应及高效提取分离等多种技术集成，开发高附加值烟用食用添加剂。山东省科技厅、山东省经信委入库专家。

韩广钧

韩广钧：研究员（三级），国家注册公用设备（动力）工程师。兼任中国制冷学会理事，山东制冷学会常务理事、副秘书长、咨询工作委员会主任委员；中国轻工业工程建设协会（中国,轻工业,勘察,设计协会）理事；山东省城市经济学会常务理事、集中供热分会会长。获山东省优秀科技工作者、山东省轻工系统专业技术拔尖人才、轻工系统有突出贡献的中青年专家、中国制冷学会有突出贡献的中青年专家等荣誉称号。

马闯

马闯,硕士，研究员（三级岗位），现任山东省食品发酵工业研究设计院副总工程师。中国食品科学技术学会理事、山东食品科学技术学会常务理事、山东省饮料行业协会专家委员会副主任委员、山东省轻工行业有突出贡献中青年专家。

白云清

白云清，研究员，现任工程设计所常务副所长，北京市白酒制造企业安全隐患治理专家组成员。